Angelina sans Brad

Parce que le monsieur essaye de remettre au gout du jour le gouter en adultie, me voilà invitée à déguster la nouvelle carte gouter du célèbre salon de thé parisien Angélina. Comme tout le monde ou presque, je le connais surtout pour son chocolat et son Mont-Blanc (vous savez le gateau meringue, crème de marron, chantilly, la petite gourmandise légère quoi). Mais il y a bien longtemps que je n'y avais pas mis les pieds car toujours découragée par la queue à l'entrée.
Alors ce fut avec plaisir que je fis un break dans ma hard journée d'hier pour aller gouter... pas tous les jours facile de devoir défaire quelques boutons de son chemisier pour essayer de faire signer un big boss (bien que je ne pense pas avoir beaucoup influencer).
Donc la nouvelle carte du gouter élaborée par le chef cuisinier de chez Angelina, Sébastien Bauer, propose une gamme de gourmandises autour de la fraise, des mille-feuilles Mojito (oui oui avec du rhum et citron), des financiers et madeleines revisités.

J'ai beaucoup aimé la photo d'en dessous : un petit gateau avec avec un carpaccio d'ananas macéré dans du jus de fraise (une explication du genre) , ainsi qu'un autre gateau avec un coeur de praliné/chocolat.


Cependant je dois bien avouer que pour moi c'est trop en fraise. J'aime bien les patisseries avec les fruits, mais déjà je suis plus portée sur la pomme, la poire ou le citron. Et oui presque une révélation pour moi, je ne suis pas très fraise...bref il aurait fallu diversifier le fruit.